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食品工业UF超滤膜哪种合适?[三分钟前更新]

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2018-08-14 11:32:51    点击数:-   【

膜分离技术是目前最具有经济效益的新型技术。食品行业对水质要求高,食品工业UF超滤膜够分离极微小的物质,满足食品行业用水要求。下面沁森高科小编就带你来了解一下,食品工业UF超滤膜哪种合适,一起来看看吧!

食品工业UF超滤膜技术特点

①在常温下进行,营养成分损失极少,特别适合于热敏性物质如果汁、酶等的分离、分级、浓缩与富集。

②不发生相变化,所以挥发性成分如芳香物质损失较少,可保持原有的芳香,与有相变化的分离法和其他分离法相比,能耗低,分离水分时,其费用约为蒸发浓缩或冷冻浓缩的1/2~1/5

反渗透膜

③在密闭系统中进行,被分离食品无色素分解和褐变反应。

④不用化学试剂和添加剂,产品不受污染。

⑤选择性好,可在分子级内进行物质分离,具有普通滤材无法取代的卓越性能。

⑥适应性强,使用范围广,可用于分离、浓缩、纯化、澄清等工艺。

⑦处理规模可大可小,可以连续也可以间歇进行,膜组件可单独使用也可联合使用,工艺简单,操作简便,易于实现自动化操作。

在食品加工工业中,膜技术应用的最大障碍是处理料液多种多样,物理性质千差万别。同时食品工业要求膜技术的处理成本十分低廉,这就更增加了膜分离技术在食品工业中的应用难度。

食品工业UF超滤膜在果蔬汁生产中的应用

在果蔬汁生产中,膜技术有两方面的主要应用:微滤、超滤技术用于澄清过滤,纳滤、反渗透技术用于浓缩。

反渗透膜

用超滤膜法澄清果汁时,细菌将与滤渣一起被膜截留,不必加热就可除去混入果汁中的细菌。相对于酶法而言,滤汁中不存在未分解的果胶,长期贮存极少出现二次沉淀。

果蔬汁浓缩的目的是为了提高果汁成份的稳定性、减少体积以便于运输,同时期望能除去酸和产生不良气味的成分等,改善果蔬汁风味。传统的果蔬汁浓缩方法主要采用蒸发与冷冻脱水两种,都存在高温或低温相变过程,能耗大,且因果蔬汁内含有大量有机酸,加热浓缩时容易氧化变质,营养成份损失严重,产品品质低。例如:果蔬汁中的芳香成份在蒸发浓缩过程中几乎全部失去,冷冻脱水法也只保留大约8%,而用反渗透技术则能保留30~60%

UF超滤膜元件具有投资小、占地少、无污染、高效、节能等特点,受到食品、饮料、乳品等行业高度重视。我公司有不同型号的管式超滤膜、中空纤维超滤膜等产品,给用户提供更多的选择。想了解更多相关超滤膜知识,请阅读《一体反渗透膜如何清洗?厂家实力解答

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